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MATURATION

L'aire de maturation

Après la phase de fermentation d'environ 30-40 jours, le silo est vidé de son compost. Celui-ci est stocké sur une aire de maturation ou il refroidira.

Des analyses et pesées sont réalisées lors de cette manipulation.

Cette phase de maturation présente peu d'activité microbiologique car , de retour à la température ambiante, c'est la micro-faune qui colonise le milieu.

Cela permet de stabiliser et humidifier le produit afin d'obtenir une homogénéisation de l'aspect (brun).

Après 4 semaines de maturation un échantillon est prélevé pour comparer le produit fini à la NORME NFU correspondante.

 
MATURATION - 1 MATURATION 2 MATURATION 3 MATURATION 4
 
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